<< August 2019 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
2015.05.21 Thursday

寒天

0


    今日は日陰にいると涼しいですが、ちょっと外に出ると暑いです。

    でも、こんな天気の日が一番好きです。

    週末までこのお天気が続くと良いのですが・・・^^;


    最近、寒天作りにはまっています。

    牛乳や缶詰の果物などで作ると小腹が空いた時に

    冷たくて美味しい・・・・

    何か工夫をしようと、栄養の事を考えて

    トマトジュースを使って作ったら、不味いこと・・・・(>_<)

    棒寒天を2本も使って1リットルも作ったから大変

    全部食べきるまで新しいの作っちゃダメと娘に言われて、

    嫌々食べてますが、トマトも嫌いだし、

    ジュースなんて好んで飲まないし・・・不味い!!


    トマトが好きな家族にはさほど嫌がられていないみたいで良かったです。


    昨日の朝ごはん



    トマト寒天・半熟卵・ヨーグルト・味噌汁など


    今日の朝ごはん



    トマト寒天・アスパラベーコン・温泉卵・味噌汁など


    今週は、お弁当はわけあってストライキ中です。




    2015.04.08 Wednesday

    スイーツ大好き(^^)v

    0


      ヨーグルトケーキをリベンジして作り直しました。

      今回は ゼラチンを少し増やして、きっちり固目な感じのを作りました。

      これ、実は良人が職場の人をお誘いするかも?と思って作りましたが・・・

      お客さんは来られましたが、スイーツよりもお米の汁の方がお好きな方ばかりで^^;

      それでも、甘さ控えめだったので食べて帰っていただきました。



      夕べは娘がアップルパイを焼いてくれました。

      美味しいリンゴもそろそろ店頭から無くなりそうなので・・・



      バラの香りの紅茶を淹れていただきました。

      夕食後のゆったりとした時間、大好きですが・・・

      痩せられそうにありません。



      パイの生地をカットするローラーを買ったらしく

      その器具のすごさを私に伝えたかったようです。ハイハイ!(笑)


      今日の朝ごはん



      オムライスロール?・ヨーグルト上にはアップルパイに残りのリンゴ・豆サラダ・きよみオレンジ

      セロリのスープ


      お弁当は・・・・



      オムライスロール・ウインナー・魚のフライ・ほうれん草の卵とじ

      オムライスでふなっしーを作っていた人がいたので真似したかったけど・・・

      ふなっしーの顔が思い出せなくて・・・パス!

      簡単にまとめてしまいました。

      2015.04.05 Sunday

      夕食の助っ人登場!

      0


        ここ数日は娘が夕食を手伝ってくれるので助かります。

        ちょっと懲りすぎて面倒なところもありますが・・・・

        いろいろなものが作ってみたいみたいなので我慢我慢

        材料を揃えておいたらパエリアを作ってくれました。



        サフランの代わりにカレー粉を使って作りました。

        田舎のスーパーには缶のカレー粉はありましたが、サフランはありませんでした。



        とても美味しかったです。

        エビもあさりも見切り品(笑)

        材料費は安く出来ました。

        昨日は親類家族が泊まりに来たので、

        たこ焼きをしたり、山菜を使って料理しました。





        久しぶりのたこ焼き、楽しかったです。

        3日はお雛祭りだったので、たけのことあり合わせの材料で

        ちらし寿司を作ってくれました。

        エビもいくらも近所のスーパーにはありませんでしたが、美味しく出来てました。



        今夜は 餃子を作ってくれました。

        私の作り方と違っていて、私は上手く包めなくて・・・・

        1っこ作ったら下手だからとクビ・・・^^:

        娘は丁寧で私と大違い





        黒胡椒とお酢でいただきました。

        試してみてください・・美味しいです。


        土曜日の朝ごはん



        はたのパン屋さんのパン・オレンジ・サラダ・紅茶・ヨーグルト

        今日の朝ごはん





        親類がお泊りしたので9人分

        6年生になる娘ちゃんが手伝ってくれて助かりました。


        フルーツポンチは、子供たちが好きなので作ってみました。



        昨夜は遅くまで遊びに来た子供達とゲームなどして楽しみました。

        久しぶりに小さな子の仕草や言葉に触れて、癒されました。

        2015.03.19 Thursday

        煮卵

        0


          昨日も今日も暖かいけど、雨降りで嫌なお天気ですね。

          卒業式があちこちで行われているようです。

          スカッと晴れた青空の下で卒業生を送り出してあげたいですね。

          明日、晴れると良いですね・・・地元小学校が卒業式です。


          今朝は、義父がパセリをいっぱい貰って来たので、

          グリーンスムージーを作りました。

          そろそろ冷たいジュースも美味しい季節になって来ました。



          うちの畑はパセリが育ちにくいのですが、

          ご近所にはいっぱいあって、時々分けてもらっています。


          昨日の朝ごはん



          半熟卵・サラダ・ヨーグルト・味噌汁・玄米小豆ごはん

          お弁当は・・・



          塩鮭・ほうれん草の胡麻和え・きぬさや炒め・釘煮・エビフライ・シメジのベーコン巻


          今日の朝ごはん



          煮卵・サラダ・トーストか小豆玄米ご飯・味噌汁・ヨーグルト


          今日は煮卵の作り方を・・・

          1.お鍋に卵がかぶるくらいのお湯を沸かします。
          2.卵のとがっていない方に針で穴をあけます。
            こうして置くと剥けやすくなります。
            100均に行くと穴あけ売っています。
          3.お湯が沸騰したら、そっと卵を入れます。
            沸騰のまま7分で半熟卵が完成します。
          4.冷水にとって剥いてください。
            半熟卵の完成です。
          5.ジップロックの袋に濃縮麺つゆとみりん・酒を適当に入れて
            剥いた卵を入れて冷蔵庫に一晩入れて置くと、
            美味しい煮卵が完成します。
            
          3・4日は大丈夫ですから
          卵が余った時にたくさん作って置くと
          麺類や料理の付け合せに彩も良くてとても便利です。

          慣れると、とても簡単だと思います。

          是非、試してみてください。

          2015.03.04 Wednesday

          ホームメイド

          0


            ブログを書く気分がのらない・・・

            でも、カメラの中には写真が貯まって来るし、頑張ろう!

            3月3日は、一般的にはお雛祭りでした。

            家の地方では4月3日がお雛祭りなので、

            どちらをメインにお祝いしたら良いか迷ってしまいます。

            4月3日は子供の頃は母がお雛様にお寿司をお供えするのに作ってくれていました。

            のり巻きも作ってお弁当に詰めてくれて、

            家の近くの小高い場所でお花見をしていました。

            今時そんなことをする子供はいないでしょうね。

            3月3日にふとのり巻きを思い出してサラダ巻を作ってみました。

            良人のお弁当に入れて・・・お花見弁当(笑)

            時間が無くておかずは適当だけど



            朝ごはんもサラダ巻と白玉入りのフルーツポンチ



            夜は、イチゴジャムを使ってヨーグルトケーキを作りました。



            リッツの量が多くてそこが厚くなりすぎて安定感が悪いけど・・・

            この次は失敗しない様に・・・また作ろう!

            今朝は、小豆の入った玄米ご飯を炊きました。

            からだに良いからと友達に勧められていましたが、

            上手く炊けるか不安だったので作らなかったけど・・・

            最近体調悪いから、豆を食べようと思って、

            豆乳や納豆を買いこんで、元気を付けるぞ〜〜



            意外と塩味もあって美味しく炊けたので、

            お昼には老人チームが完食していた・・・夕食のが無くなった^^;

            今日の朝ごはんは



            実家から貰う椎茸の消費が忙しい・・・今朝はチーズ焼きに味噌汁に、

            温泉卵・グリル野菜・ヨーグルト・玄米小豆ごはん

            お弁当は・・・



            牛しぐれに弁当・エノキの肉巻・グリル野菜・ほうれん草の胡麻和え・りんご

            良人はなぜか微妙に体重が減って来ました。・・・癌じゃない??と

            私の方が絶対に家では良く動くのに私は痩せない・・・悔しい(>_<)

            2015.01.30 Friday

            いちご大福

            0
              JUGEMテーマ:最近のマイブーム


              今日は良人がいちご大福を買ってきてくれました。

              峰月堂さんのいちご大福です。

              三松堂さんのよりちょっと小ぶりですが、

              一個ずつ袋に入れてあります。

              どちらも味は変わりありません。美味しいヽ(´▽`)/



              自宅用に8個と、私の実家用に4個、

              いつも実家のもちゃんと買って来てくれます。

              気遣ってくれて、有難いです。

              うぐいす餅はおまけで2個いただきました。

              青きなこの香ばしいお餅でした。

              抹茶味かと思っていたら違っていました。


              今日の朝ごはん



              ポトフ・トースト・ヨーグルト・グラノーラ・コーヒー・えのきの茶碗蒸し

              2015.01.29 Thursday

              シュークリーム

              0


                最近帰りが遅い良人が珍しくシュークリームを買ってきてくれました。

                クスミティーのヴェールローズをいれていただきました。

                バラの香りがするフランスの紅茶です。

                ちょっと蒸らしすぎると渋みが出るのでいれ方が難しいです。



                シュークリーム何個でも食べられそうです。

                今日の朝ごはん



                おかゆさん・卵焼き・ヨーグルト

                お弁当は・・・・



                魚の磯風味フライ・インゲンの豚巻き・ほうれん草の胡麻和え・卵焼き・ブロッコリー

                フキの佃煮・ゆかりご飯・さつまいもの天ぷら

                2015.01.26 Monday

                亀地で夕食

                0


                  土曜日の初登山は曇り空でガッカリでしたが

                  久しぶりの山歩き、好きなことが出来るのは本当に幸せなことだと思いました。

                  山が好きじゃない人から見たら、バカみたいでしょうが(笑)

                  山頂で寒い風が吹く中、風を避けた木陰で

                  ホームメイドのパイと暖かいコーヒーを飲みました。



                  家で食べても美味しいけど、寒くて笑える状況で食べるのはまた格別です。(^^)v


                  夕方は、楽させてもらおうと思って駅前の亀地へ両方の両親を誘って行きました。

                  実家の母は足が悪く車いすが常備してない駅前ビルはちょっと大変でした。

                  帰り際に同じ階の保健センターをのぞいたら車いすがあったのでお借りしましたが

                  建物の作りが車いす対応になっていないので段差が多くてまたまた大変。

                  老人チームと出かける時には、前もってこう言うとこチェックして置かないとだめですね。



                  バイキング料理も良いかなと思いましたが、どうだったでしょう?


                  今日の朝ごはん



                  今日はお弁当が要らなくて楽でした。

                  カニ缶入りの卵焼き・ブロッコリー・サラダ・りんご・ヨーグルト・なめこの味噌汁

                  2015.01.17 Saturday

                  イカ飯

                  0


                    今日は、阪神・淡路大震災から20年の記念の日です。

                    数日前からテレビで復興のことが取り上げられていますが

                    何年たっても元通りには絶対ならないし、悲しみも消えない・・・

                    本当に不幸な出来事でした。

                    でも、誰にでもこの不幸が訪れる可能性はあります。

                    日頃から災害時のことについて家族で話し合っておくことが大切だと思います。

                    避難場所や連絡手段などなど、備えあれば憂いなしです。

                    避難時に家のブレーカーを落とした方が良いそうですよ。

                    知っていましたか?

                    私は知りませんでした。

                    停電が復旧した時に無人の自宅で漏電から火災の原因になるそうです。

                    家のブレーカーはどこにあるのか・・・チェックせんと・・・


                    相変わらずの食べ物ネタですが・・・・

                    駅弁で一番人気は「イカ飯弁当」だそうです。

                    前に買ったけど硬くてあまり美味しいとは感じなかったのですが?

                    食べてみたくなったので、作ってみました。



                    お米ともち米を混ぜて入れて炊いたので、柔らかく出来ました。

                    歯の悪い老人チームも喜んで食べてくれました。


                    今日の朝ごはん



                    グラノーラ・ヨーグルト・柚子湯・スクランブルエッグ・リンゴ・ブドウ

                    2015.01.09 Friday

                    みかんチップス

                    0
                      JUGEMテーマ:最近のマイブーム


                      最近、ドライフルーツを作るのがマイブームです。

                      みかんは、リースを作るのが好きな友達のためにと思って

                      試しに作りましたが、食べてみたら甘みが凝縮されて美味しかったので、

                      追加で作ることにしました。

                      ついでに、たくさんあるキウイもやって見ることにしました。





                      実家のミカンは、やっぱりちょっと酸っぱいので

                      萎びかけていたので、ドライフルーツに変身させてみました。


                      今日の朝ごはん



                      玄米ご飯・卵焼き・サラダ・味噌汁・ヨーグルト・りんご・冷凍ブドウ


                      お弁当は・・・・



                      豚の生姜焼き弁当・きんぴらごぼう・芋天ぷら・イカの酢の物・冷凍シュウマイ・玄米ご飯


                      categories

                      archives

                      links

                      profile

                      PR

                      PR

                      PR

                      ミートソフター

                      新品価格
                      ¥1,058から
                      (2015/1/28 10:54時点)

                      ブログパーツ

                      recent comment

                      recommend

                      recommend

                      others

                      mobile

                      qrcode
                      みんなのブログポータル JUGEM