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2014.04.09 Wednesday

パセリ

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    やっと畑のパセリが食べられるようになりました。

    パセリをちょっと添えるだけで料理が美味しそうに見えるから不思議です。

    ネギやパセリ・しそ・・・

    今年はいろいろなハーブも育ててみたいと思っています。

    パセリもこんな風に保存しておけばスープなどに入れる時に便利みたいですよ。

    ☆☆ ← ☆をクリックしてみてください。



    こうやって飾って置けばとっても便利!!


    今日の朝ごはん



    かぼちゃの豆乳スープ・雑穀米ごはん・水菜セロリみかんのサラダ・半熟ゆで卵・

    ウインナーとシメジのオイスターソース炒め・フルーツポンチ・ヨーグルト・カルシウム補助食品

    2014.04.03 Thursday

    林檎バター

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      ダイエットの本を見たら、

      太りやすい人はパンやパスタよりはご飯やお蕎麦が主食の方が良いらしい・・・

      私はパンが好き❤

      たまに移動販売のパン屋さんが来るとすごい量のパンを買ってしまう。

      だから太るんだ〜〜


      夕べも朝のご飯を炊く準備をする時に

      中途半端にご飯が残っていたので

      お弁当の玄米だけ炊いて、パンにしようと決定


      ず〜〜と前に買ってパンに付けようと思っていた

      「林檎バター」やっと食べることが出来た〜



      林檎もうさぎさんカット

      今日の朝ごはん・・土日は基本、パンだけど、今日もパン!!



      パン・卵サラダ・くだもの・ヨーグルト・野菜スープ・カルシウム補助食品・コーヒー

      林檎バターは思ったほど甘くなくて、いっぱいのせて食べた・・・太りそう^^;

      あたりまえだけど林檎の味がした。(笑)

      2014.04.01 Tuesday

      初物・・・うふっ(^_-)

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        今年初めての筍、昨日実家でもらいました。



        食欲の秋って言いますけど、私は春の方が食べ物が美味しいと思います。

        春は山菜がいっぱいです。

        野山にある新芽は、たいがい天ぷらにすれば食べられるし、

        筍・ふき・わらび・タラの芽・こしあぶら・・・・ゴックン(^^)

        今夜は 筍と蕗でばら寿司を作ってもらいます。

        初物、東を向いて笑って食べましょう。


        初物を東を向いて笑って食べると75日長生きをする。と言うことわざ・・・

        どうして??と調べてみました。

        初めて収穫された食べ物には、他の食べ物以上に、生気が漲っているから、長く生きられる。という説と

        江戸時代、囚人が死刑を執行される直前には、囚人が食べたいものは何でも与える、

        という決まりがり、ある囚人が、刑が執行される直前に、町奉行から、何か食べたい物は無いか、

        と聞かれた時に、その囚人は、初鰹が食べたい、と言ったそうです。

        でも、その時は、初鰹が食べられる季節では無かったので、

        昔は、食べ物の保存が利かなかったため、初鰹が市場に出回る若葉の季節になるまで、

        75日待つことになったそうです。

        こうして、その囚人は、75日間、生き延びることができた、という所から、

        初物を食えば七十五日長生きするという、ことわざが生まれたのではないかと言う説があるそうです。

        どちらの説が正しいのかは??ですが、(笑)

        恒例になってきた朝ごはん



        雑穀米ごはん・かぼちゃのスープ・水菜と玉ねぎのサラダ・ほうれん草と卵ソテー・果物・ヨーグルト

        ジャーマンポテト・カルシウム補助食品




        2014.03.30 Sunday

        朝ごはんの記録

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          週末の朝食です。



          土曜日はゆっくり目覚めて・・・

          4人でゆっくり朝ごはん

          パン・水菜のサラダ・野菜スープ・黄桃とヨーグルト・人参ジュース・コーヒー



          日曜日は忙しいのに・・・

          ゆっくり目覚めて大忙し



          家族みんなが大好きなピザトースト・水菜の胡麻和え・苺と黄桃ヨーグルト・

          人参と玉ねぎのスープ・コーヒー


          2014.03.28 Friday

          ハニーミックスナッツ

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            袴田事件、死刑判決まで降されていたのに無実だったなんて

            どれだけの人が人生を狂わされてしまったのでしょう。

            本当にお気の毒です。

            世の中にはこんな理不尽なことが、まだまだたくさんあるのでしょうか?

            運が悪かった、だけで片づけられるような出来事がたくさん・・・・・

            袴田さん残りの人生をせめて長く幸せに暮らしてほしいと思いました。


            娘から「ハニーミックスナッツ」が届きました。

            普通のナッツの方が良いと主人が小声で言っておりましたが^^;



            バゲットにバターかチーズをつけてその上に乗せて食べるのだそうです。

            早速、バゲットを買って来て、



            乗っけてみました。

            これは・・・老人チームには向かない食感です。



            今朝のごはんは ナッツバゲット・わかめサラダ・ベーコン入りスクランブルエッグ・イチゴ・

            バナナ入りヨーグルト・ブロッコリーと玉ねぎのスープ



            最近ブレンダーを買ったので、

            スープやジュースが簡単に作れるようになりました。

            後片付けが簡単なのが一番いいです。

            2014.03.27 Thursday

            あごのだし

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              昨日の雨が嘘のように良いお天気になりました。

              花起こしの雨・菜種梅雨・・・

              聞こえはきれいですが、やっぱり空は青いのが良いです。


              今日も朝ごはんのお話しを

              我が家では、ほぼ毎日朝はお味噌汁をいただいています。

              お出しは、お勤めしているガス屋さんで扱っている

              「あご入り鰹ふりだし」です。

              以前は前日からだしを取るために準備していたり面倒でしたが、

              このお出しを使いだしてからは簡単だし美味しいし



              アマゾンさんや楽天さんでも購入できますが、

              弊社へご連絡いただければすぐにお届けさせていただきます。

              一度お試しください。

              今日は 昨日実家からいっぱい貰ってきたシイタケとわかめのお味噌汁です。





              こんな感じで給食みたいにトレーを並べて準備しています。



              今朝は通院日らしく老人チームが早く起きて来たので一緒に食べました。



              白玉団子の入ったフルーツポンチは義父の好物です。

              酒豪のくせに甘いものが大好きな義父ですが元気です。(笑)

              あごのだしの販売元の東伯ガス産業のホームページ

              企画課長さんのブログです。

              うちの会社より、従業員数は少ないみたい・・・頑張ってるガス屋さんです!!




              2014.03.26 Wednesday

              朝ごはん 

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                お天気が悪くてお花の写真も撮れないので

                今朝は朝ごはんを写してきました。

                質素で飾りっ気が無いけど・・・・一応栄養は考えてるかなぁ??



                丸干しイワシ・自家製ほうれん草と縮緬雑魚のお浸し・くだもの・人参とバナナのジュース・

                わかめたっぷりのお味噌汁・カルシウム補助食品・ぬか漬け

                ぬか漬け・・まだ頑張って漬けています。

                自分が嫌いだから美味しいのか不味いのかわからないけど・・・・



                こんな感じの朝の食卓、

                老人チームは 義父がちょっと朝起きるのが遅いので一緒に食べません。

                もちろんメニューは同じです。

                わかめはご近所のおじさんがいっぱい海から採って来てくれたから

                新鮮で美味しい・・・でも入れすぎ(+o+)


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